 |
Сегодня огромное популярностью пользуются салаты с сухариками или гренками. Рецепты таких салатов пришли в Россию с Запада, где стали уже частью некоторых национальных кухонь. Сейчас это веяние кулинарной моды дошло и до нас. Изготовление сухариков, подходящих для салатов – дело достаточно хлопотное и времязатратное. Дома очень сложно соблюсти всю технологию, сделать сухарики одинаковыми по форме и размеру, добиться одинаковой степени прожарки. Кроме того, домашние сухарики зачастую обладают довольно специфическим вкусом и запахом, которые могут вносить дисгармонию в блюдо. Поэтому огромной популярностью стали пользоваться сухарики Кириешки, которые добавляют как в салаты, так и в другие блюда домашней кухни.
Рецепты салатов с Кириешками
Рецепт салата с Кириешками №1
Ингредиенты:
- Сухарики Кириешки любого вкуса (кроме рыбы) – 1 упаковка
- Консервированная фасоль – 1 банка
- Укроп
- Петрушка и другие травы
- Чеснок – пара зубчиков
- 1 упаковка майонеза
Приготовление:
Зелень тщательно вымыть, обтряхнуть и нашинковать как можно мельче. Чеснок подавить и смешать с зеленью. Полученную массу смешать с фасолью (жидкость из банки предварительно слить). После этого в салат нужно добавить сухарики Кириешки и сдобрить всё майонезом. Перед подачей следует дать салату настояться 15-20 минут, чтобы сухарики пропитались майонезом и приобрели приятную консистенцию. Выложенный в вазочку салат можно украсить зеленью и выложенными поверху сухариками. Кроме того, салат можно выложить на вымытые и высушенные салатные листья. Любители корейской кухни могут добавить в этот салат корейскую морковь. Но тогда количество чеснока нужно существенно уменьшить, поскольку морковь даст дополнительную остроту блюду.
Рецепт салата с Кириешками №2 «Изысканный»
Ингредиенты:
- 300-350 грамм копченостей
- 350-400 грамм острого сыра твердых сортов
- 3 помидора
- 1 стручок сладкого болгарского перца
- 1 головка репчатого лука
- 1 упаковка сухариков Кириешки
- 200 грамм винограда Киш-Миш (без косточек)
- 1 упаковка майонеза для заправки
- 1 пучок листового салата
- 2 столовых ложно зерновой горчицы
Приготовление:
Часть сыра, болгарский перец и копченое мясо нарезать тонкой соломкой (длина кусочков не должна превышать 2 сантиметра). Лук нужно порезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса и воды (1 часть уксуса и 2 части воды) с добавлением перца, соли и сахара. Виноградины отделяем от косточек и разрезаем на половинки, помидоры шинкуем полукольцами. Заранее нужно приготовить соус: смешать майонез и горчицу в зернах. После этого приступает к сборке салата. Для этого нам понадобится плоская тарелка, на дно которой выкладывает листы салата. На них распределяем полукольца томатов и лука. Дальше следует сыр, соломка перца и копченое мясо. В последнюю очередь на тарелку выкладываются сухарики Кириешки. Сверху всё нужно тщательно смазать (или даже залить) соусом из майонеза и горчицы. Для украшения посыпаем салат сыром, а вокруг раскладываем дольки винограда.
Рецепт салата с Кириешками №3 «Лёгкий»
Ингредиенты:
- 1 упаковка сухариков Кириешки
- 1 отварная грудка цыпленка или копченая куриная грудка
- 1 большой или 2 средних грейпфрута
- 1 пучок укропа или другой любимой зелени
- 3 столовых ложки соевого соуса
- 60 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового, льняного)
Приготовление:
Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками, грейпфрут очищаем от кожуры и пленок, дольки режем на небольшие кусочки. Зелень мелко рубим и смешиваем с мясом и грейпфрутом. Добавляем туда сухарики Кириешки и заправляем растительным маслом или майонезом (по вкусу). Салат нужно хорошенько перемешать и оставить для настаивания.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
