Как засолить скумбрию в домашних условиях

Как засолить скумбрию в домашних условиях

     Скумбрия - морская рыбка, ценная своим нежнейшим мясом. Солёная скумбрия продаётся в магазинах, однако, намного приятнее засолить рыбу самому в домашних условиях. Особенным вкусом обладает малосольная скумбрия.

Как засолить горбушу в домашних условиях

Как засолить горбушу в домашних условиях

     Горбушу как промысловую рыбу готовят различными способами, но наибольшей популярностью пользуется солёная горбуша. Существует несколько основных рецептов её засолки в домашних условиях.

Как приготовить утку в духовке

Как приготовить утку в духовке

Запечённая утка - традиционное праздничное блюдо. Утка в духовке в рукаве готовится очень просто. Берётся утка, разрезается на порционные куски и маринуется в течение нескольких часов.