Хурма

Хурма - это прежде всего смешное слово... Но! По совместительству хурма – это чудесное растение, которое произрастает в тропиках и субтропиках. Это настоящий долгожитель среди деревьев – есть особи, чей возраст превышает 500 лет! Многие называют ее фруктом и ошибаются. На самом деле, хурма – ни что иное как ягода, которая содержит от 2 до 10 семенных долей. По-латински название хурмы звучит как «Diospyros», что переводится как «пища богов». Русское название произошло от персидского «хормалю» и означает «финиковая слива».  Культурное выращивание хурмы началось на территории Древнего Китая, но сегодня эта сладкая, сочная ягода растет по всей Америке, Евразии и Австралии. Агрономы веками трудились над гибридизацией и селекцией и вывели около 500 видов хурмы, но наиболее популярными стали только 40 из них.

Как растёт хурма

Хурма – это высокое дерево, которое вырастает до 12 метров в длину. Земля вокруг него устлана крупными овальными листьями, чей диаметр может доходить до 8 сантиметров. В год одно дерево приносит около 250 килограмм сочных ярко-желтых или оранжевых плодов.

Как вырастить хурму

 Хурма выращивается человеком вот уже несколько тысяч лет, и за это время люди накопили огромный опыт в этом деле. Для того, чтобы вырастить здоровое дерево, которое сможет приносить плоды, нужно со всей ответственностью подойти к отбору посевного материала. Для этого подойдут только самые лучшие семена из зрелых, вкусных плодов. Отобранные семечки следует тщательно вымыть и высушить, а затем, опрыснув их активатором роста, высадить в горшок в подготовленной землей. Горшок нужно завернуть в полиэтиленовую пленку и брать в теплое место, где уже через пару недель появится первый росток длиной 12-15 сантиметров. После появления ростка горшок нужно сразу переместить на подоконник, где будущее дерево начинает быстро расти и развиваться. По мере того, как хурма будет расти, ее следует пересаживать в горшок подходящего размера. Пересадкой нужно заниматься только весной – пока деревце молодое, ежегодно, взрослая же хурма пересаживается раз в 3-4 года. Дома можно вырастить хурму высотой в 1,5 метра. Ее крону нужно формировать секатором. Летом хурма будет благодарна за частый полив и обильное опрыскивание, при этом держать ее следует в светлом теплом помещении, исключив сквозняки. Если соблюдены все эти нехитрые требования, то уже в июне любимица порадует своего хозяина обильным цветением. В это время хурму нужно обязательно подкармливать безазотными удобрениями, которые вводятся в почву дважды в месяц. Зимой хурма будет комфортно себя чувствовать при температуре воздуха 5-10 градусов и периодическом поливе и опрыскивании. Зимой нужно помнить, что избыток влаги может оказаться для хурмы фатальным.

Хурма очень полезна! - Полезные свойства хурмы 

Хурма по праву считается одним из самых ценных и полезных продуктов для человеческого здоровья. Она содержит 25% сахаров, 55% аскорбиновой кислоты (витамина С), а также железо, йод, магний и калий, полезные для сердца и сосудов. Ярко-оранжевый цвет ягоды говорит сам за себя: здесь содержится гигантское количество биофлавоноидов и бета-каротина, полезного для глаз и зрения.

Витамин С, содержащийся в ягоде, отлично действует на работу всей сердечно-сосудистой системы человека, он выводит лишнюю воду, уменьшая отеки, укрепляет стенки сосудов, питает миокард (сердечную мышцу). А витамины группы А, действуя совместно с бета-каротином, надежно защищают человека от рака легких и других патологий дыхательной системы.

Помимо прочего, регулярное употребление этой ягоды сводит на нет риск появления почечной и мочекаменной болезни, поскольку вещества, содержащиеся в хурме, растворяют и безболезненно выводят камни из почек и желчного пузыря. В составе хурмы ученые обнаружили высокое содержание легкоусваиваемого железа, что делает ее незаменимой при железодефицитной анемии, низких показателях гемоглобина, малокровии. Поэтому она особенно полезна беременным женщинам и детям в период активного роста. Если человек страдает расстройством работу щитовидной железы, то ему также не будет лишним ввести хурму в свой ежедневный рацион. Накопленный в ней йод компенсирует недостаток этого микроэлемента в организме. В случае, если человек постоянно простужается, у него есть ряд простудных заболеваний хронического характера, то употребление хурмы ему просто необходимо. Комплекс полезных веществ укрепит и иммунную систему, и организм в-целом. 

Диета на хурме

Слышал говорят..... что на хурме можно даже похудеть!

О том, можно ли похудеть на хурме, ходит много споров и слухов. С одной стороны, ягода содержит крайне мало калорий (всего 62 ккал на 100 гр веса продукта), с другой стороны огромное количество сахаров делает ее не слишком полезной для людей, страдающих ожирением.

Диета при каменной болезни: 4 сочных и спелых плода хурмы следует нарезать на кусочки, не удаляя семечки, залить все небольшим количеством чистой воды, довести до кипения и остудить при комнатной температуре. Получившуюся массу нужно пить дважды в день по одному стаканы до еды.

Диета при энурезе (недержании мочи) и икоте: здесь потребуются «хвостики» - черешки от хурмы. Полстакана черешков заливаем полулитром кипятка и варим 15 минут на паровой бане. Полученный чай пьем трижды в день по 1/3 стакана.

Науке известно еще много диет на основе хурмы. Применяя ту или иную из них, нужно всегда помнить несколько золотых правил:

• Хурму не стоит потреблять при сахарном диабете – в ней слишком много сахаров;
• От ее употребления стоит воздержаться, если у вас имеются проблемы с пищеварением, запоры или Вы недавно перенесли полостную операцию, поскольку дубильные вещества в составе ягоды могут вызвать непроходимость желудка;
• Огромное количество сахара вызовут ухудшение состояние человека, страдающего сильным ожирением. 

p.s. монодиеты вредны для организма. не стоит есть только хурму.